Corton Blanc Grand Cru, Cuvée Docteur Peste 2025 (1 PCE)

Corton Blanc Grand Cru, Cuvée Docteur Peste 2025

Côte de Beaune, Grand Cru

Series D of D, 2 of 2

Description de la Cuvée

Jean-Louis Peste a exercé la médecine aux Hospices de Beaune au milieu du XIXe siècle, pendant plus de 30 ans. Sa fille, la Baronne de Baÿ, légua en 1924 un vaste domaine à l'Hôtel-Dieu, en mémoire de son père.

À la sortie du village d'Aloxe-Corton en direction de Pernand-Vergelesses, initialement plantée en Pinot Noir, cette parcelle de Fiètres a été replantée en chardonnay en 2012. Exposée Sud/Sud-Est, son sol présente des argiles rouges. Le vin est souvent frais, dense et doté d'une belle minéralité en fin de bouche.

Notes de dégustation par Jeannie Cho Lee MW

Un Corton blanc franc et expressif, dont l’intensité se révèle dès l’attaque. La concentration et la tension, qui se prolongent du milieu de bouche jusqu’à la finale, suggèrent un excellent potentiel de garde. Récolté le 26 août et issu de jeunes vignes plantées en 2011, ces dernières apportent énergie et profondeur. Le vin bénéficie d’un élevage sur lies fines qui enrichit agréablement le milieu de bouche.

Cuvée description

Jean-Louis Peste practiced medicine at the Hospices de Beaune in the mid-19th Century, for more than 30 years. His daughter, the Baroness de Baÿ, bequeathed a vast domaine to the Hôtel-Dieu in 1924, in memory of her father.

At the exit of the village of Aloxe-Corton in the direction of Pernand-Vergelesses, initially planted in Pinot Noir, this parcel of Fiètres was replanted in Chardonnay in 2012. It is South/South-East facing and has red clay soil. The wine is often fresh, dense and has a nice minerality on the finish.

Tasting notes by Jeannie Cho Lee MW

A forthright Corton white with impressive intensity starting from the attack. The concentration and grip on the mid palate through to the finish suggest excellent ageing potential. Harvested August 26th from young vines planted in 2011, which bring energy and depth, while the fine lees this year contributed to the lovely mid-palate richness.

產品描述

十九世紀中葉，讓・路易・佩斯特醫生在伯恩濟貧院工作超過三十年，女兒巴伊男爵夫人為紀念父親，在1924年向伯恩主宮醫院捐贈大片園地。

葡萄田方向朝南至東南，擁有紅黏土土壤，在2012年重新種植莎當妮葡萄。此葡萄酒多數清新舒爽，香氣顯著濃郁，餘味中帶有爽朗的礦物感。

1 Pièce - 228 litres